「個性溢れるエスニック料理の秘密」のタイ料理のページです。

エスニック料理のイメージは辛くて刺激的といったものではないかと思いますが、エスニックらしさを感じさせるのがタイ料理です。特徴としては香辛料とココナッツミルクを多く使用しているという点でしょうか。刺激的で複雑な味わいが特徴のタイ料理ですがまだ日本ではメジャーな料理ではないかもしれません。中華や韓国料理のように専門店は少ないかもしれません。ただ好きになったらきっと食べたくなってタイに旅行したいと思うことでしょう。タイ料理は一度好きになると止まらなくなるほどの美味しさを持っています。タイ料理の中で世界中の人たちに知られているのがトムヤムクンです。これは酸味と辛味、甘味が絶妙なバランスで調和したスープのことです。中に入っている具材はエビを中心としてたけのこやきのこなどです。さっぱりとしたスープですが、香りも素晴らしく独特の味わいを持っています。タイ料理の定番はトムヤムクンの他にカレーが挙げられます。カレーはレッドカレー、グリーンカレー、イエローカレーといったそれぞれ色の異なったものがあります。それぞれココナッツミルクを多く使っていてクリーミーでマイルドな味わいと辛さを持っています。これらのカレーはタイ米と実によく合います。タイ米は日本の米とは違って水分が少なくパラパラとしています。カレーのような水分の多い料理にはタイ米の方が合います。タイの料理は香辛料を多く使いますから、香りが強い料理が多いようです。日本料理は香りが強くないですから初めは慣れないかもしれません。タイ料理の持つ刺激的な味わいは少しずつ慣れてくると美味しくてきっと止まらなくなるのではないでしょうか。

年式毎に三菱の中古車をチェック
http://221616.com/search/mitsubishi/

チャンコ ダイニング Chanko Dining 安美 両国総本店 - HOT PEPPERグルメ
チャンコ ダイニング Chanko Dining 安美 両国総本店の情報はここ

渋谷 居酒屋270 東方見聞録 渋谷宇田川町店 [612] - HOT PEPPERグルメ
渋谷 居酒屋270 東方見聞録 渋谷宇田川町店 [612]の情報はここ

今乗っているラクティスが古くなってきたので、ここで次の候補を検討してます。